붉은 열매로 불리는 아세로라에 대해서 말씀드리려 합니다. 아세로라는 유카탄 반도가 원산지로서 멕시코, 중미까지 자생하는 것으로 알려져 있습니다. 아세로라는 한 개당 무게가 10g 정도가 되며 지름은 2-3cm 정도가 되는 붉은 체리와 비슷한 열매로서 비타민C와 폴리페놀이 풍부합니다. 드실 적에는 생으로 드시게 되면 신맛이 나서 주스나 칵테일 등에 섞어서 드시는 경우도 종종 있습니다. 아세로라는 비타민C가 풍부하며 미네랄 성분을 다량 함유하고 있습니다. 비타민C의 가장 큰 효과는 항산화 작용을 해주는 데에 있는데요. 우리 몸의 면역력을 높여주며 감기의 감염 등을 막아줍니다. 세포의 노화를 막아주며 안토시아닌이 다량으로 함유되어 있어 소염, 항염 작용에도 효능이 있습니다. 안토시아닌은 폴리페놀의 일종으로서 ..

사과를 매일 하나씩 먹으면 의사를 멀리한다"는 속담도 있을 정도로 우리 몸에 좋은 가을 과일 중 하나인 사과에 대해서 말씀드리려 합니다. 한의학에서는 사과는 차가운 성질이므로 기침이나 목감기에는 좋지 않다고 하네요. 감기에는 오히려 배, 귤 등이 좋다고 합니다. 배는 수분과 무기질 함량이 많으므로 감기에는 수분 보충이 좋은 배가 오히려 좋다고 합니다. 사과는 식이섬유가 풍부하여서 포만감을 지속시켜 주며 특히 사과의 껍질에 들어 있는 우르솔산 성분에는 비만을 억제시켜주는 효과가 있습니다. 사과 속에는 폴리페놀 성분이 많이 들어있는데 피부의 미백과 노화 방지에 도움을 줍니다. 또한 사과의 산 성분은 모공 속 노폐물을 제거해주므로 피부의 트러블을 완화시켜주는데 도움을 줍니다. 사과의 폴리페놀 성분은 과육에도 ..

상큼 발랄 레몬에 대해서 말씀드리려 합니다. 레몬나무는 과수원에서 5-8m 정도의 간격을 두고 심으며 꽃은 1년 내 피며 열매는 1년에 6-10번 정도를 거둔다고 합니다. 레몬의 주요 생산국은 미국과 이탈리아이며, 그 밖에 스페인, 터키, 아르헨티나, 레바논, 칠레, 브라질, 오스트레일리아, 남아프리카 공화국, 그리스 등도 레몬을 생산합니다. 레몬은 과일이나 요리, 음료 등에 자주 사용됩니다. 건강에도 많이 도움을 주는 레몬의 여러 가지 효능을 알아보겠습니다. 레몬에는 복합 비타민B군, 비타민C, 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 섬유질 등이 함유되어 있습니다. 레몬은 항암 작용에 도움을 주는데요. 레몬은 항산화제 역할을 하여 주어 우리 몸의 세포와 조직의 손상을 막아주며 해로운 것을 중화시켜 줍니다. 또한 바이..

오늘은 신데렐라의 호박마차가 아니라 우리 몸에 좋은 특히 여성분들의 다이어트 식품으로 각광받고 있는 단호박에 대해서 말씀드리려 합니다. 단호박은 100g에 29칼로리 밖에 안되어서 먹어도 살이 많이 찌지 않고 이에 비해 몸에 느껴지는 포만감은 많아서 건강에도 다이어트에도 좋은 식품입니다. 단호박에는 비타민C, 비타민B1, 비타민B2, 철분, 인, 칼슘 등의 미네랄 성분이 균형 있게 들어있으며 철분과 칼슘도 풍부하게 들어있어 성인병 예방에도 좋은 식품입니다. 베타카로틴 성분은 늙은 호박의 6배나 되며 고구마의 10배가 되며 베타카로틴은 대표적인 항산화 성분의 물질로 항암작용에 좋은 기능을 합니다. 고혈압과 동맥경화 예방에도 좋고 콜레스테롤 수치 또한 감소시켜주며 심근경색을 예방해주기도 합니다. 단호방은 지..