검은 황금이라고 스페인 사람들에게 흔히 불린다는 카카오에 대해서 말씀드리려 합니다. 카카오는 나무이며 코코아는 카카오에서 나온 식품입니다. 카카오에 식용 부분과 안에 들어 있는 콩을 발효시켜서 만든 식품에는 코코아 가루, 초콜릿 등이 있습니다. 대표적인 효능으로는 심장 및 뇌 건강 향상, 건강한 치아와 피부를 유지하는 데 도움을 주며 염증 감소에도 도움을 줍니다. 생 카카오 분말에는 300가지가 넘는 식물성 화학물질이 함유되어 있고, 일반 다크 초콜릿에 비해서 항산화력이 4배나 되며, 카로틴, 타이만, 리보 플래빈, 마그네슘, 단백질, 황 등이 포함되어 있습니다. 고열로 인해 파괴될 수 있으므로 베이킹 초콜릿이나 코코아 파우더는 가공 유형을 잘 파악해서 드시는 것이 좋습니다. 초콜릿에는 설탕 및 지방이 ..

오늘은 살아있는 수분 식품으로 불리는 오이에 대해서 말씀드리려 합니다. 오이는 수분이 90%나 함유되어 있어서 물을 자주 드시지 못하시는 분들은 오이를 많이 드시기를 추천합니다. 또한 오이는 체내의 찌꺼기를 배출시켜 줍니다. 규칙적으로 매끼 식사 시에 오이를 꾸준히 드시면 신장결석을 녹여주는 효과가 있다고 합니다.수분 공급으로 신장을 건강하게 보호하는 역할을 하며 또한 오이는 비타민B가 풍성한 식품입니다. 세포와 신경 시스템의 건강을 촉진시켜 줍니다. 오이에는 칼슘, 마그네슘, 철분, 칼륨, 아연, 엽산, 비타민C 등의 영양소가 풍부히 들어 있습니다. 오이에 들어 있는 플라보놀이라고 하는 성분은 항염 작용을 해주는데요. 이는 뇌의 건강에 도움을 줍니다. 또한 노화되기 쉬운 신경 손상으로부터 신경 세포 등..