인도에서 많이 먹는 음식인 카레에 들어있는 주성분이 강황인데요. 오늘은 강황에 대해서 말씀드리려 합니다. 강황은 원산지가 인도이며 우리나라에도 비슷한 식품이 있는데 국내에서 재배되는 울금(심황)이라는 식품도 있습니다. 강황은 식사 시에 스푼에 덜어서 밥에 넣으셔도 되고 각종 찌개에 넣으셔도 좋습니다. 강황가루는 향신료로도 쓰이지만 쓴 맛이 납니다. 하루 최대 섭취량을 10g 이상 초과하시면 안 되며 하루 매끼 3번 식사 시 나누어서 드시면 좋습니다. 티스푼으로 1스푼씩 하루 3번 유제품 등과 함께 타서 드시면 도움을 줍니다. 물에 타서 드시게 되면 간에서 분해가 되어서 장에 흡수되는 양이 5%도 안됩니다. 물보다는 우유, 유제품, 두유, 또는 코코넛 오일 등과 드시면 좋습니다. 생선을 구워 드실적에 한 ..

옥수수수염으로 만들어서 우리에게 어느덧 친숙하게 다가온 식품, 옥수수수염차에 대해서 말씀드리려 합니다. 옥수수수염차는 소염 성분이 들어있어서 두통과 관절통 등의 다양한 통증에 아주 좋고 독감이나 감기 등을 완화시켜주는 역할을 합니다. 옥수수는 전 세계적으로 온난한 기후에서 재배가 되며 높이가 3m에 달한다고 추정됩니다. 옥수수수염은 요로에 영향을 미치는 감염증에 큰 도움을 주며 이 차를 마시게 되면 자극을 완화해주고 염증과 박테리아 등에 도움을 줍니다. 옥수수수염은 관절통에 매우 좋은데요. 이는 알칼리 성분과 소염에 도움이 되며 체내의 산성도를 낮추어 주고 체액 저류를 해소해주며 염증 반응을 낮춰줍니다. 옥수수수염은 플라보노이드 성분이 들어 있어서 혈액 순환을 개선해주고 몸 전체의 혈압을 조절하는데 도움..