오늘은 신데렐라의 호박마차가 아니라 우리 몸에 좋은 특히 여성분들의 다이어트 식품으로 각광받고 있는 단호박에 대해서 말씀드리려 합니다. 단호박은 100g에 29칼로리 밖에 안되어서 먹어도 살이 많이 찌지 않고 이에 비해 몸에 느껴지는 포만감은 많아서 건강에도 다이어트에도 좋은 식품입니다. 단호박에는 비타민C, 비타민B1, 비타민B2, 철분, 인, 칼슘 등의 미네랄 성분이 균형 있게 들어있으며 철분과 칼슘도 풍부하게 들어있어 성인병 예방에도 좋은 식품입니다. 베타카로틴 성분은 늙은 호박의 6배나 되며 고구마의 10배가 되며 베타카로틴은 대표적인 항산화 성분의 물질로 항암작용에 좋은 기능을 합니다. 고혈압과 동맥경화 예방에도 좋고 콜레스테롤 수치 또한 감소시켜주며 심근경색을 예방해주기도 합니다. 단호방은 지..

토마토를 우리말로 풀이하면 일년감이라고 합니다. 토마토를 처음에는 보기 좋게 관상용으로 키웠으나 토마토의 영양가가 높은 것으로 밝혀 지고 세상에 넓게 퍼져서 빛을 보게 되었고 비닐하우스에서도 재배가 가능하여 365일 동안 매일 먹을 수 있도록 되었습니다. 토마토가 과인 인지 채소인지 구별하기 힘들 수도 있겠지만 미국 대법원에서는 토마토는 채소로 결론이 났습니다. 토마토는 채소와 과일의 두가지의 영양성분과 특성들을 모두 가지고 있어서 비타민 공급원으로 매우 뛰어난 식품이라 할 수 있습니다. 토마토 한개에 비타민c가 하루 섭취 권장량의 반이상 함유되어 있어서 토마토를 한두개 먹으면 비타민c 하루 권장량은 모두 충족되는 것입니다. 토마토의 영양 성분 속에는 여러가지 효능이 많이 있습니다. 그 중 대표적인 효능..