오늘은 영양만점의 뛰어난 채소인 부추에 대해서 말씀드리려 합니다. 특히 남성의 정력 스태미너에 좋아 천연 비아그라라고 불리는 부추의 성분을 보면 부추는 비타민A와 비타민C 그리고 탄수화물과 철, 인, 칼슘, 그리고 단백질이 풍부하게 들어있으며 몸속에서 비타민A로 변하는 카로틴 성분도 들어있습니다. 부추는 열을 나게 하는 식품으로서 몸이 차고 냉한 분들에게는 정말 좋은 특효 식품입니다. 부추는 혈액순환을 돕고 몸에 신진대사를 활발히 해줍니다. 부추는 또한 스태미나 기능에도 좋습니다. 부추에 있는 황화 알릴 은 비타민B1과 결합하여서 알리티아민이 되므로 이 알리티아민은 피로를 해소해주는 기능을 합니다. 부추는 또한 약간 시고 독이 없고 오장을 편안히 해주며 위의 열을 낮춰주며 허약함을 보호하고 허리와 무릎을..

오늘은 우리의 두뇌와 비슷한 모양을 지니고 있는 호두의 효능에 관해서 알아보려고 합니다. 하루견과라고 한 봉지씩 먹을 수 있게 포장되어 있는 식품을 보신 적이 있으실 겁니다. 하루견과에 빠지지 않고 등장하는 호두는 우리 몸속 단백질과 천연 스테롤, 비타민과 무기질 그리고 건강한 지방으로 구성되어 있는 몸에 좋은 유익한 식품 중에 단연 으뜸 식품입니다. 호두는 우리 몸에 불필요한 악성 종양 같은 나쁜 세포들을 더 이상 커지지 않도록 하는 효과가 있다고 합니다. 쥐를 통한 실험 결과에서도 18주간 통 호두 4알을 섭취한 쥐와 그렇지 않은 쥐를 실험한 후에 통 호두를 섭치한 쥐가 훨씬 종양이 커지는 속도가 느린 것을 연구결과에서도 밝혀진 사례가 있었습니다. 또한 호두는 심장에도 좋은 식품인데요. 이는 아미노산..

우리 식단에서 빠지지 않고 나오는 파에 대해서 알아 보는 시간을 가져 보도록 하겠습니다. 개인적으로 파는 비가 내릴 때 파를 듬뿍 넣어 만든 해물 부침개가 떠오르게 됩니다. 매콤한 맛으로 먹는 파김치와 찌개나 국 등 여러 요리 재료로 사용되는 파는 없어서는 안되는 꼭 필요한 재료라고 봐야 할 것입니다. 파의 효능으로 대표적인 것은 감기 예방입니다. 특히 비타민C가 다량 함유되어 있는 파에는 항산화작용을 하여 면역력을 상승 시켜주는 역할을 합니다. 또 체내에 열을 낮추어 주는 해열 작용까지 하는 효능이 있어서 계절이 바뀌는 환절기와 추운 겨울에는 파를 달여서 먹거나 파김치로 섭취하게 되면 감기를 예방하는 효과를 볼 수 있습니다. 또 파에 뿌리를 끓는 물에 달여서 섭취를 하면 효과가 더욱 높게 나타난다고 합..