상큼 발랄 매실에 대해서 말씀드리려 합니다. 매실은 매화나무의 열매로서 원산지는 중국이며 생김새는 동글동글하고 5월 말에서 6월 중순쯤에 녹색으로 색깔을 띠면서 열매를 맺습니다. 국내에서는 전남 순천, 광양, 경남 하동군 등에서 재배를 하고 있으며 농약이 없이도 재배가 가능하여서 일반가정의 정원수로도 적합합니다. 매실은 사과산, 화 박산, 구연산 등의 유기산이 많이 함유되어 있습니다. 특히 구연산이 풍부한데요. 구연산은 우리 몸의 피로 물질로서 몸을 피곤케 하는 젖산을 분해시켜줌으로써 몸 밖으로 배출시켜주는 작용을 해줍니다. 구연산이 피로물질을 씻어내는 기능은 포도당의 10배, 그만큼 피로감을 해소시켜주는 것이 매실의 기능이라고 할 수 있습니다. 또한 인스턴트 음식과 육류 등을 자주 먹으면 몸의 체질이 ..